Il parait aussi que « rien ne remplace le gout du fromage »… mais ça c’était sans compter sur les feuilles comestibles de la fameuse Plante Fromage® ! La cuisine végétale a cette petite chose de magique où rien n’est vraiment impossible.

Comment réaliser cette recette ?

Ingrédients : Quelques feuilles de la plante fromage coupées en fines lanières, 200 g de tofu nature, 4 cuillères à soupe de crème de coco, quelques pincées de curry, un peu d’huile d’olive et du sel.

-Commencez par écraser le tofu. L’idée étant de l’émietter jusqu’à ce que sa texture ressemble un peu à celle des œufs brouillés.

-Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen, ajoutez ensuite le tofu.

-Laissez cuire 5 minutes puis assaisonnez de quelques pincées de curry, ajoutez les feuilles de la plante fromage ciselées et la crème de coco.

-Faites mijoter le tout environ 5 minutes de plus à feu doux avant de servir !

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mars 26, 2018

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